2023-06-14 20:12:03
1、食材：狗鱼6条、香菜适量、姜适量、芝麻油适量、料酒适量、八角适量、蒜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量。
2、一、鱼去脏洗净然后用料酒、盐腌一下。
3、二、用小火把锅烧热之后，放少许油，然后加入葱姜炒香。
【资料图】
4、三、放入鱼小火单面煎，只需要煎鱼肚。
5、四、将煎得半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油大火炖开，转小火慢炖。
6、五、当炖至汤浓鱼烂时，然后关火。
7、六、将锅中的汤汁重新烧开，加入香菜、芝麻油，调味关火。
8、将汤汁浇在鱼身上即可。
9、食材：狗鱼6条、香菜适量、姜适量、芝麻油适量、料酒适量、八角适量、蒜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量。
10、一、鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。
11、二、锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。
12、三、放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。
13、四、将煎得半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油大火炖开，转小火慢炖。
14、五、炖至汤浓鱼烂时，关火。
15、六、将鱼慢慢盛出，摆入盘中。
16、七、将锅中的汤汁重新烧开，加入香菜、芝麻油，调味关火。
17、八、将汤汁浇在鱼身上即可。
18、准备材料：狗鱼500g、姜片3—4片、开水适量、芜茜适量、盐适量制作步骤：把买回的狗鱼去鳞洗干净备用。
19、2、姜块切片，芜茜洗干净备用。
20、3、热锅，放油及姜片爆下。
21、4、油热后，放入狗鱼煎至两边微黄。
22、 5、将狗鱼煎至这个状态。
23、6、把烧开的开水倒入锅中，盖锅盖，转中小心煮20分钟。
24、7、时间到了，加盐调味，放入芜茜即可。
25、8、一碗美味的鱼汤就做成了。
26、准备用料：狗鱼2条、色拉油适量、葱适量、姜适量、盐1小勺、料酒适量、水适量、生抽适量、老抽适量、蒜适量。
27、狗鱼刮鱼鳞洗净2、鱼头不要，放入盘中3、放适量的料酒，姜丝，葱丝，花椒，盖上保鲜膜腌制30分钟4、平底锅放入色拉油，把腌制好的狗鱼放人锅里煎制5、煎制到狗鱼表面微黄，把腌制剩下的姜丝，葱丝放入锅里，再倒入适量的生抽，老抽6、放适量的水，水没过鱼即可，在放些大蒜瓣，盖上锅盖，焖十多分钟，知道锅中汤汁快收干了，狗鱼入味就好了7、这道蒜子烧狗鱼，我没有额外加盐，如果口味重的，可以再出锅的时候适量加盐。
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